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2000年にオープンしたニューヨークにあるチョコレート専門店 マリベルは、ニューヨークセレブも足繫く通う、セレブ御用達のチョコレート。箱を開けた瞬間に目に飛び込んでくる小さなキャンパスに描かれたアートには、一粒、ひと粒にメッセージが込められており、ニューヨークの街を連想させます。世界中から厳選された素材を使用し丁寧につくられるマリベルのチョコレートをご紹介します。

【ブランド特集】ニューヨークを代表するショコラティエ “ マリベル ”のアートなチョコレート

<h2 id="h4e9d58ab67"><span style="color:#000000">五感でたのしむ！ラグジュアリーなチョコレート マリベルとは？</span></h2><h3 id="h1a6246f1eb"><span style="color:#000000">ニューヨークと京都に店舗のある、マリベルの世界に浸れるお店</span></h3><p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/3e09f8852441425f867948edc9800d3c/MariebelleKyoto_inside%20(1).JPG" alt=""><br><span style="color:#000000">ニューヨークのお土産としても人気のチョコレート専門店 マリベルは、京都の三条にも店舗があります。まるで海外に居るかのような店内には、沢山のチョコレートが陳列され、アートガナッシュがガラスケースにきれいに並べられている高級感溢れるインテリアです。</span><br></p><h3 id="h5642ca8da2"><span style="color:#222222">アーティストの絵柄がプリントされたチョコレートに。</span></h3><p><span style="color:#000000">アートガナッシュ一粒ひと粒に込められたメッセージ。</span><br><a href="https://shop.mariebelle.jp/products/detail.php?product_id=158"><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/81d7d1594c2a4f16be04b06e3ee27e9f/1_9968248d-c44f-4fc7-88f7-1e1b0a265b1c.jpg?w=1080&amp;h=1080" alt=""></a><br><span style="color:#000000">マリベルのアートガナッシュは、粒ごとに味もデザインも違い、視覚・味覚ともに楽しめるチョコレートです。</span></p>

<h2 id="hc91e8be097"><span style="color:#000000">マリベルにしか作れないチョコレートづくりの工程</span></h2><h3 id="hbe5e703483"><span style="color:#000000">Farm to Barチョコレートを手掛けるマリベル氏</span></h3><p><span style="color:#000000">最近はビーントゥーバーチョコレート(カカオ豆の状態から板チョコレートになるまでの全ての一連の工程を一貫して行うこと)が流行りですが、</span><span style="color:#000000;background-color:#d1ecf3">Farm to Bar（カカオ豆を栽培する農園からチョコレートづくりまで）のチョコレート</span><span style="color:#000000">をご存じでしょうか？</span><br><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/b15db227298e4240a80362ee533b6bad/download-1400x707%20(1).jpeg" alt=""><br><span style="color:#000000">現在、カカオの生産からすべての工程をマリベル氏が監督することで、品質の向上とともに売り上げも上げてます。</span><br><span style="color:#000000;background-color:#d1ecf3">マリベルは「Farm to Barチョコレート」を実現させた先駆者のひとり</span><span style="color:#000000">として、そのチョコレートづくりの工程が注目されているのです﻿。</span><br><br><strong style="color:#000000;font-size: 1.5em">マリベルのチョコレートづくり</strong></p><h3 id="h16f285cf80"><strong style="color:#000000">１, </strong><span style="color:#222222">祖国・ホンデュラスでのカカオ栽培をサポート</span></h3><p><span style="color:#000000">マリベルのチョコレートは中米・ホンデュラス出身の女性ショコラティエ、マリベル・リーバマンが世界各国の産地から厳選したカカオ豆を使用。</span><br><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/af8183a0dc0241b58d8b498984d3a4e0/cacao%20farm%20diploma%20(1)%20(1).jpeg" alt=""><br><span style="color:#000000">その中でも2015年フランスのサロン・ド・ショコラで開催された国際カカオアワードにてCOCOA of Excellence Awardを受賞した、祖国ホンデュラスの農園を支援して作られたカカオ豆も使用しています。</span><br></p><h3 id="hef3b54b6a9"><strong style="color:#000000">２, 厳選したフレッシュな原料を使用</strong></h3><p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/71f48a7c5def489a8816d0b337260b79/IMG_2756%20%E3%81%AE%E3%82%B3%E3%83%94%E3%83%BC%20(1).jpg" alt=""><br><span style="color:#000000">厳選したフレッシュな原料を一晩かけてじっくりと抽出。抽出されたエキスは、素材本来の味と香りがより一層引き立てられ、上質なフレーバーとなります。</span><br></p><h3 id="h773dc5e098"><strong style="color:#000000">３, チョコレート職人が丹精込めて行う仕上げ</strong></h3><p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/9ab945579bd24ecca75311d7b967b65a/FullSizeRender%204%20(1).jpg" alt=""><br><span style="color:#000000">ペースト状のカカオマスと抽出されたエキス、カカオバターなどの材料をマリベル秘伝のレシピにそって、チョコレート職人がなめらかな口当たりに仕上げていきます。</span><br><span style="color:#000000">こうして、マリベルは自分だけの味を実現させることができるのです。</span><br></p><h3 id="hb698eb4da9"><strong style="color:#000000">４,</strong><span style="color:#222222">アーティストによるデザインのチョコレート</span></h3><p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/af0cd46a8efd490b9035530cc76405ed/ganache_production.jpg" alt=""><br>チョコレートのプリントは、アーティストがデザインした絵柄のシートをひとつずつ手作業で転写しています。<br>１粒ずつ丁寧に手作業で転写しているマリベルのチョコレートには手間と愛情が込められています。</p>

<h2 id="hd325c2c89a"><span style="color:#000000">バレンタイン、ホワイトデーのために作られたアートガナッシュが登場！</span></h2><h3 id="h0d5a347d12">【期間限定】ブルーボックス</h3><p><span style="color:#000000">バレンタイン、ホワイトデーのためにデザインされたアートガナッシュが入ったブルーボックスが期間限定で販売。</span><br><a href="https://shop.mariebelle.jp/products/detail.php?product_id=158"><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/f3c8441c3ccd4cafb67bab1bea62a993/0153826.jpg?w=1080&amp;h=1080" alt=""></a><br><span style="color:#000000">男性と女性のデザインがプリントされたチョコレートはバレンタインとホワイトデーにしか購入が出来ない特別な柄です。</span></p>

<h2 id="h78ae746249"><span style="color:#000000">マリベルの姉妹ブランド カカオマーケットbyマリベルのチョコレートをご紹介</span></h2><h3 id="h54318ae17d">マリベルのカジュアルラインとして立ち上げられたブランド</h3><p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/230e294e5e6e45d6bd16176cc7736ef8/IMG_0725%20(1).jpg" alt=""><br><span style="color:#312421">京都の祇園四条に店舗のあるカカオマーケットは、日本にしか店舗のないマリベルの姉妹ブランドです。</span></p>

カカオマーケット店頭でも大人気のフリーズドライいちごの甘酸っぱさと、ピスタチオの香ばしさがたまらないホワイトチョコレート。

<p>カカオマーケット店頭でも大人気のフリーズドライいちごの甘酸っぱさと、ピスタチオの香ばしさがたまらないホワイトチョコレート。</p>

バークストロベリー缶

甘酸っぱく香り高いフリーズドライいちごを1粒丸ごと上質なホワイトチョコレートでコーティング。いちご好きにはたまらないオススメアイテムです。

<p><span style="color:#000000">甘酸っぱく香り高いフリーズドライいちごを1粒丸ごと上質なホワイトチョコレートでコーティング。いちご好きにはたまらないオススメアイテムです。</span></p>

ストロベリーボール缶

<h2 id="h82d72dff34"><span style="color:#000000">マリベルブルーの手提げ付き！</span></h2><p><br><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/dcf8dd5e92934112a078ccb7c3e56feb/0153819.jpg" alt=""><br><span style="color:#000000">マリベル自身がデザインを手掛けた、ブルーのカラーが特徴の紙手提げが付いてきます。ぜひ大切な人へ渡すときには、こちらの紙手提げに入れてプレゼントしてみてください。</span><br><span style="color:#000000">※カカオマーケットbyマリベルは別の紙手提げになります。</span></p>

<h2 id="h618a230db5"><span style="color:#000000">創業者、ショコラティエ、デザイナーでもあるマリベル氏はどんなひと？</span></h2><h3 id="h6e777b3860"><a style="color:#000000;background-color:#ffffff" href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9B%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%82%B9" target="_blank" rel="noopener noreferrer">ホンジュラス</a><span style="color:#000000;background-color:#ffffff">出身のMARIBEL LIEBERMAN（マリベル・リーバマン）。</span></h3><p>故郷ホンジュラスのカカオ農園でカカオを育て、そこで働く女性たちの支援を10年以上も続ける、とても愛に溢れた女性です。<br><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/429e766f57ac4ca9b889b9ca57c4195a/ML1%20(1).jpeg" alt=""><br><br>マリベル氏のそんな地道な功績が認められて、ホンジュラスではカカオ大使として任命されました。<br><br><span style="color:#000000;background-color:#d1ecf3">マリベル氏が伝えたいことは『FOOD ・ART・ BEAUTY』に喜びと幸せを見つけること。マリベル氏が作り出すチョコレートには、 目で見る楽しさ“ART” 味わう美味しさ“FOOD” そして、喜びと幸せを感じる“BEAUTY”</span><span style="color:#000000">が あります。</span><br><br><br><span style="color:#000000">『マリベル』のチョコレートは、目で見て楽しめ、上質な味わいと心までワクワクさせてくれるチョコレートです。大切な人へのギフトとしていかがでしょうか？商品の詳しい情報については、商品詳細からご覧ください！</span><br></p>

TASTAMADEは女子会などにぴったりなかわいいインスタで流行りの、洋菓子、和菓子、ケーキ、アイスクリーム、プリンなどの2023年のトレンドスイーツをインスタやTikTokで発信中。旬なスイーツ情報や、ここでしか見れないスイーツコラムなどを紹介しています。

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