#スイコレ編集部

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商品紹介

完全会員制パフェバー「Remake easy（リメークイージー）」の渋谷店に潜入取材。美味しすぎると噂の本格パフェを実食レポートします。Remake easyは2020年に渋谷でオープンしたのを皮切りに名古屋店、北海道店と店舗を増やし、2023年12月には4店舗目となる新宿店がプレオープンします。

渋谷発の完全会員制パフェバー「Remake easy（リメークイージー）」に潜入！美味しすぎると噂の本格パフェを実食レポ

<h2 id="h35e9b23d40"><span style="color:#000000">渋谷発の完全会員制パフェバー「Remake easy（リメイク イージー）」に潜入！</span></h2><h3 id="h11c5e85bc4"><span style="color:#000000">数か月に1度の会員募集は毎回、数分で完売</span></h3><p><strong style="color:#222222;background-color:#f7dbdf">「Remake easy（リメイク イージー）」は完全会員制、住所非公開のバースタイルのパフェバーです。</strong></p>

<p><span style="color:#222222">2020年に渋谷店、2022年に名古屋店をそれぞれオープンした際に、クラウドファンディングを実施。</span><br><span style="color:#222222">「CAMPFIRE」がリリースした1万3,000件を超えるプロジェクトの中から、「支援総額」「支援者数」「影響力（話題性）」における一般投票の結果、</span><strong style="color:#222222;background-color:#f7dbdf">「キャンプファイヤークラウドファンディングアワード飲食・フード部門」で2年連続受賞</strong><span style="color:#222222">して話題になったお店です。</span></p>

<p><strong style="color:#222222;background-color:#f7dbdf">数か月に1度、不定期で発売される会員権は毎回、数分で完売！その人気の秘密は、一流のパティシエ林 巨樹氏がプロデュースする本格パフェにあります。</strong></p>

<p><span style="color:#222222">林さんは、“パティスリー界のピカソ”とも呼ばれるピエール・エルメ氏が生まれたアルザス地方で修行。2018年に出場したパティシエのコンクールでは、最年少で国内トップクラスの成績を収めた人物なんです！</span></p><h3 id="h09d2310646"><span style="color:#000000">Remake easyではどんなパフェが食べられるの？</span></h3><p><span style="color:#222222">Remake easyでは、</span><strong style="color:#222222;background-color:#f7dbdf">全店舗で</strong><strong style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">常に3種類のパフェが楽しめます。</strong><br><strong style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">中でも人気なのが</strong><strong style="color:#222222;background-color:#f7dbdf">「イチゴの花畑パフェ」3,200円（税込）</strong><strong style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">。</strong></p>

<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/CW8E06Wlave/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/CW8E06Wlave/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,

<p><span style="color:#000000;font-size: 0.75em">（</span><a style="color:#1155cc;font-size: 0.75em" href="https://www.instagram.com/p/CW8E06Wlave/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igshid=MzRlODBiNWFlZA==" target="_blank" rel="noopener noreferrer">公式Instagram</a><span style="color:#000000;font-size: 0.75em">より引用）</span><br><span style="color:#000000">さらに、</span><strong style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">メニューには</strong><strong style="color:#222222;background-color:#f7dbdf">毎月変わる旬の食材を使った</strong><strong style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">「季節のパフェ」、「店舗限定パフェ」もラインナップ。</strong><br><span style="color:#000000">スイコレ編集部が渋谷店を取材した際は、ちょうど11月のパフェ「安納芋と栗のほうじ茶薫るモンブランパフェ」を提供しているタイミングでした。</span></p>

<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/Cy5X1ljPRdT/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/Cy5X1ljPRdT/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,

<p><span style="color:#000000;font-size: 0.75em">（</span><a style="color:#1155cc;font-size: 0.75em" href="https://www.instagram.com/p/Cy5X1ljPRdT/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igshid=MzRlODBiNWFlZA==" target="_blank" rel="noopener noreferrer">公式Instagram</a><span style="color:#000000;font-size: 0.75em">より引用）</span><br><span style="color:#000000">Remake easyが手がけるパフェは、</span><strong style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">旬の食材を最大限美味しく楽しめるように緻密に設計されているのも特徴。</strong><br><strong style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">パフェグラスの形状からスプーンの幅、運ばれるひとくちのバランスを1ミリ、1グラム単位まで計算して作られるRemake easyのパフェはどれも絶品です。</strong><span style="color:#000000">この美味しさはもちろんのこと、お店の</span><strong style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">「パフェをサスティナブルにリメイクしていく</strong><strong style="color:#222222;background-color:#f7dbdf">」</strong><span style="color:#222222">という理念</span><span style="color:#000000">にも賛同するお客様が数多く存在します。</span></p><h2 id="h43846214bf"><span style="color:#000000">Remake easy（リメイク イージー）の美味しすぎると噂の本格パフェを実食</span></h2><h3 id="h100eb391df"><span style="color:#000000">渋谷某所にある住所非公開のパフェバーへ潜入取材</span></h3><p><span style="color:#000000">今回は取材ということで特別に住所を伺い、いざ渋谷某所にある</span><span style="color:#222222">Remake easyの</span><span style="color:#000000">お店へ潜入！</span><br><span style="color:#000000">バーカウンターに6席とテーブル席があり、店内は大人でシックな雰囲気です。</span></p>

<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/CWSy1XRvaAY/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/CWSy1XRvaAY/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,

<p><span style="color:#000000;font-size: 0.75em">（</span><a style="color:#1155cc;font-size: 0.75em" href="https://www.instagram.com/p/CWSy1XRvaAY/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igshid=MzRlODBiNWFlZA==" target="_blank" rel="noopener noreferrer">公式Instagram</a><span style="color:#000000;font-size: 0.75em">より引用）</span><br><strong style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">パフェをスマホで撮影するお客様のために、店内は照明などにもこだわっているそうです。</strong><br><span style="color:#000000">カウンター奥のL字にカーブした銅板は、パフェを撮影する際のレフ板がわりとなり、オレンジ色の温かい光にはクリームをより美味しく見せてくれる効果があるそう。天上のラスポットイトも、パフェに影が入らないように工夫されているのだとか。</span><br><br><span style="color:#000000">さっそく席に着くと、店舗スタッフからタブレットでメニューの案内がありました。</span></p>

<p><span style="color:#000000">今回いただく11月のパフェ「安納芋と栗のほうじ茶薫るモンブランパフェ」には、このメニューだけのために作られたペアリングカクテル・ノンアルコールカクテルもあります。</span><br><br><span style="color:#000000">そして</span><strong style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">Remake easyは、実際にカウンターの上でパフェを作り上げていく様子をカウンター越し目の前で楽しめるのも魅力の1つ。</strong><span style="color:#000000">ということで取材当日はお店を代表するパティシエ、林さん自らが作ったパフェを振る舞っていただきました！</span></p><h3 id="had8dedcb96"><span style="color:#000000">秋の味覚「安納芋」「栗」「ほうじ茶」を贅沢にマリアージュ！季節のパフェを体験</span></h3>

<p><span style="color:#000000">まず、パフェに使われる</span><strong style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">安納芋は、5時間かけて低温調理。砂糖を一切添加せずに本来の甘さを引き出します</strong><span style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">。</span><span style="color:#000000">熱をじっくり加えることで、安納芋のホクホクとした食感を残しつつ、ねっとりとした甘さを感じられるそうです。</span><br><span style="color:#000000">平らに伸ばしたほんのり黄色いクリームは、ほうじ茶にフランス産シャテーニュマロンを加えたもの。その上に、濃厚な和栗クリームを絞ります。</span></p>

<p><span style="color:#000000">栗特有のホクホクとした食感や舌触りがクリームのおかげでエアリーに仕上がると同時に、栗のクリームをW使いすることで、</span><strong style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">栗らしさが二重に感じられるよう設計されています。</strong><span style="color:#000000">そこに和栗の渋皮煮込みも贅沢にトッピング。</span><br><strong style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">洋栗と和栗の特性の違いから、栗を使い分けしているのもお店のこだわりです。</strong></p>

<p><span style="color:#000000">パフェにはさらに、ほうじ茶仕立てのメレンゲ、フランスから取り寄せたというフットボール型に仕上げたバニラアイス、飾り付けに銀箔、食用のビオラのお花を添えて完成です！</span><br><br><strong style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">「11月のパフェ」は、秋が深まり急激に寒くなってくるこの季節に、温かみのある味わいやホクホクとした食感を欲してくる人の味覚状態を計算して作られた限定メニュー。</strong><br><span style="color:#000000">安納芋や栗が本来持つ美味しさを贅沢に味わえるのはもちろん、安納芋に栗のシロップや少量のバターを仕込むことで、よりコク深い味わいに仕上げています。</span></p>

<p><span style="color:#000000">ひとくち食べた瞬間、ほっこりするような至福の美味しさが口いっぱいに広がります。</span><br><span style="color:#000000">スプーンで奥まですくってみると、中にはカシスのジュレが入っていて、芋・栗・ほうじ茶の温かみのある味わいにカシスの甘酸っぱさがいいアクセントを加えます。</span><br><strong style="background-color:#f7dbdf">まさに今、食べたい味覚を全部詰め込んだ、贅沢すぎるパフェを堪能することができました！</strong></p><h2 id="h5a32bba7bb"><span style="color:#000000">2023年12月1日よりRemake easy（リメイク イージー）新宿店がプレオープン</span></h2><p><span style="color:#000000">2023年12月1日より、</span><span style="color:#222222">Remake easy新宿店がプレオープンします。</span></p>

<p><strong style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">新宿店限定パフェにはシャンパン、山形県産ラフランス、ローズを組み合わせた新感覚の「ラフランスとシャンパーニュのビスキュイローズパフェ」が登場。</strong><br><br><span style="color:#000000">新宿店は、新宿駅から徒歩わずか3分ほどと好立地で、渋谷店など他店舗とはまた違った雰囲気の中でパフェを楽しむことができます。</span></p><h2 id="ha211ea9ce3"><span style="color:#000000">Remake easy（リメイク イージー）の会員権を手に入れるには？</span></h2><p><span style="color:#222222">Remake easyでは</span><span style="color:#000000">現在、抽選方式にて会員権の申し込みを受け付けています。</span></p>

<p><span style="color:#222222">会員権には3つのランクがあり、</span><span style="color:#000000">該当の1店舗のみが利用できる「シルバー会員権」、全店舗利用可能な「ゴールド会員権」、そしてクラウドファンディングでしか手に入れることができない年会費・月会費不要の「ブラック会員権」が存在します。</span><br><br><span style="color:#000000">渋谷からスタートした</span><span style="color:#222222">Remake easyは、</span><span style="color:#000000">名古屋、札幌を経て、新宿店ではさらなるアップデートが期待されます。</span><br><span style="color:#222222">Remake easyはパフェ好きの方も必見のお店ですが、“</span><span style="color:#000000">完全会員制パフェバー”という特別感もあるので、大切な人とのデートや自分へのご褒美、友人とのパーティーなど、さまざまなシーンでご利用いただけるおすすめのスポット</span><span style="color:#222222">となっています。</span><br><br><span style="color:#000000">クラウドファンディングでは、Remake easyを1回だけお試し体験できる来店権もありますので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。</span></p>

渋谷にある住所非公開の会員制パフェバーに行ってきました。会員を募集すると数分で完売になってしまうRemake easyの会員権がもらえる抽選も実施しているのでチェックしてみてくださいね。

住所非公開、渋谷某所にある会員制パフェバーの人気の秘密に迫る。会員になるには？どんなパフェが食べられる？

トレンド情報

<h2 style="text-align:justify" id="h38d534f569"><span style="color:#000000">Remake easyとは</span></h2><p style="text-align:justify"><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/a41e00f795be4f51926c2bef3d62f844/4200120_2.jpg?w=1360&amp;h=765" alt="渋谷 Remake easy ロゴ"></p><p>住所非公開、東京渋谷と愛知県名古屋市に店舗がある会員制のパフェバーです。<br>実力派パティシエ監修、とっておきのパフェとそれに合わせたカクテルのペアリングで贅沢なひとときを味うことができます。</p><h3 style="text-align:justify" id="hd637f38823"><span style="color:#000000">Remake easy 渋谷の様子</span></h3><p>渋谷某所、とある雑居ビル。<br>看板もなく、本当にここにあるのかな？と少し心配しながらエレベーターへ。重厚な扉を開けると、そこに広がるのはヴィンテージとモダンが調和した重厚感漂う空間。<br>シックなカウンターとラグジュアリーで広々としたソファ席がありながら、ブロンズの壁面やパイプもありスチームパンクを彷彿させる雰囲気もあります。まさにここは、オトナの秘密基地。<br><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/8d70c0383fb84f7880c9aef1d44f32a2/4200120_3.jpg?w=1360&amp;h=765" alt="渋谷 Remake easy 店内"><br>ビルの外観からは想像もつかない様相。この場所に初めてきた人は皆驚くはず…。<br>レストランなどで食事を終えた後、大切な人をこんな素敵な場所へ誘ってみたいものですね。</p><h2 style="text-align:justify" id="h4989d10573"><span style="color:#000000">どんなパフェが食べられる？</span></h2><h3 style="text-align:justify" id="h80853e7305"><span style="color:#000000">レギュラーメニューを含め各店舗常時3種のパフェがいただける</span></h3><p>Remake easyでは、常時3種類のパフェをいただくことができます。<br>現在店舗は渋谷・名古屋にあり、両店舗共通で提供されているレギュラーメニューはその時々で使うイチゴの品種をベストなものに変えている「イチゴの花畑パフェ」。<br>それに加え渋谷店では人気の高いチョコレートとバナナの組み合わせを用いた「キャラメルショコラとバナナのパフェ」、名古屋店では名古屋コーチンの卵をつかた贅沢なプリンがのった「プリンアラモードパフェ」がそれぞれレギュラーメニューとして提供されています。<br><br>そして、特に会員を虜にしているのが月替わりの限定パフェ。毎月林パティシエの斬新かつ素材を存分に生かしたアイディア光るパフェが出るのを楽しみにしている会員も多いんだとか。<br><br>さらに、その一つ一つにパフェをより一層美味しく感じるように考案されたペアリングカクテルがあるんです。カクテル…といっても、お酒が飲めない人のためにノンアルカクテルも用意されているので、ご安心を。</p><h3 style="text-align:justify" id="hac8638a0d0"><span style="color:#000000">実際にパフェをいただいてみた</span></h3><h4 style="text-align:justify" id="h967936b1ee"><strong style="color:#000000;background-color:#f0d5e9">レギュラーメニュー「イチゴの花畑パフェ」</strong></h4>

<p>両店舗で一番人気という、たっぷりとイチゴを使った満足感の高いパフェ。<br><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/fece1a6afffc4d6eaa87456380166807/4200120_%E3%81%84%E3%81%A1%E3%81%94.jpg?w=1360&amp;h=765" alt="パフェを作っている様子"><br>甘酸っぱい木苺（フランボワーズ）のジュレ、クッキーやホワイトチョコレートを砕いたザクザク食感のクランブル、アーモンド生地、たっぷりのイチゴ、アマレットリキュールで香りをつけたムースなどで構成されています。<br><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/deaef51318174ae18b8ceac4cf31ae55/4200120_9.jpg?w=1360&amp;h=765" alt="渋谷 Remake easy パフェ　最後の銀箔"><br>上部には、バニラアイスとそれを包むホワイトチョコレートムース。その周りをたっぷりとイチゴが囲み、仕上げにフリーズドライのイチゴ、エディブルフラワー、銀箔が添えられ、お花畑が完成します。<br>丁寧に敷き詰められたイチゴが輝く宝石のような華やかなパフェ。なんと、この1つのパフェに1/2パック分のイチゴが使用されているんだそう。<br>使われるイチゴは季節によって変えているそうですが、まろやかな生クリームにあうように甘酸っぱい品種を選んでいるそうです。<br>各パーツにもこだわりが。クランブル部分のクッキーをホワイトチョコレートでコーディングすることで、食べ進める間に時間が経っても最後までザクザク食感を楽しめるようにしています。<br><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/94031aece46640ac8d6798d1cc9d0cc2/4200120_%E3%81%84%E3%81%A1%E3%81%943.jpg?w=1360&amp;h=765" alt="いちごのパフェ上部"><br>「花畑」というメニュー名ですが、見た目以外からも連想されます。パフェに使用されているアマレットは杏の種の中に含まれる成分を使った、アーモンドのような香りを持つリキュール。実はイチゴも杏もバラ科の植物なんです。バラ科の華やかな香りが層になり、香りからも華やかな花畑を感じるんです。</p><h4 style="text-align:justify" id="h3064415f39"><span style="color:#000000">スイーツコンシェルジュ”ツッチー”が実食</span></h4><p style="text-align:justify"><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/90eef21ee3264b49b594c27a8483ad4a/4200120_12.jpeg?w=2734&amp;h=1538" alt="パフェを食べるツッチー"></p><p>「イチゴの花畑パフェ」は名前の通り花畑を連想させるようなフルーティーで華やかな印象です。<br>イチゴが1/2パック分という事もあり、とても食べ応えのある量なので誰かとシェアして食べても楽しそうですね。<br>アマレットとイチゴの組み合わせがこんなにも合うなんて驚きでした…！シェフの説明で同じバラ科のものなのでマッチするという説明に納得。<br>上の方はホワイトチョコとアイスで、コク深いバニラに練乳のような優しい甘さを感じます。<br>例えるなら<strong>イチゴに練乳をかけて食べる事の上位互換といいますか…慣れ親しんだ味わいを感じつつも体感した事のない香りや味わいに衝撃</strong>を受けました。<br>そしてなんといっても<strong>イチゴと共に敷き詰められたこのムース。フワッと香るアマレットの上質な香りがクセになります。このクリームを単体で購入してイチゴ狩りにいきたいという人もいるくらい</strong>多くの方を虜にしているそうなのですが、その気持ちに共感しました。<br>パフェは食べているとイチゴの甘酸っぱさやクリームの優しい甘さを先に感じてアマレットの香りが最後にふわりと香るのですが、ペアリングのアマレットジンジャーは逆に先にアマレットの香りと甘さが来て後からジンジャーエールのスッキリとした辛みを感じます。<br>つまり、食べると飲みたくなって飲むとまた食べたくなる。<strong>計算され尽くしたペアリングドリンク</strong>に感じました。これはぜひセットで頼んでいただきたいです。<br></p><h4 style="text-align:justify" id="hb19007fcf9"><strong style="color:#000000;background-color:#fcf3db">渋谷限定「キャラメルショコラとバナナのパフェ」</strong></h4>

<p>定番人気な「チョコバナナ」を、大人の上質なイメージにアップデートしたという渋谷店限定のパフェ。<br><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/31d2cf74c9914063bee039bd400c824b/4200120_%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%90%E3%83%8A%E3%83%8A.jpg?w=1360&amp;h=765" alt="グラスに詰められるバナナ"><br>ソテーしたバナナ、なめらかなチョコレートムース、アーモンド生地、こだわりのチョコレート、カカオニブを混ぜ合わせたザクザクの食感のクランブルカカオなどで構成されています。<br>キャラメルバターでソテーしたバナナは、ほんのりラム酒の香りをまとっています。バナナは加熱すると酸味が出るので、爽やかさが増してチョコレートとさらにマッチするんだとか。<br>砕いたクッキーはカカオニブと合わせてオーガニックのビターチョコレートでコーティング。イチゴのパフェ同様、最後までクッキーのザクザク食感を味わうための工夫がされています。アーモンドを使ったしっとりスポンジ生地、ねっとりとしたローストバナナとの食感のコントラストも楽しめますね。<br><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/b2b2b14c7e31415da23f1539d447034e/4200120_8.jpg?w=1360&amp;h=765" alt="チョコレートアイス"><br>上部にはフランス産のアイスクリーム、ヴァローナのグワマラがのります。フルーティーなベリー系のチョコレートで、その特徴的な味はチョコレート好きの方にかなり人気が高いそうです。<br><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/873bbe20090b40c8942928c172985fc0/4200120_%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%90%E3%83%8A%E3%83%8A2.jpg?w=1360&amp;h=765" alt="チョコレートムース"><br>その側面をオーガニックのチョコムースが覆います。温度差によってチョコレートの香りの違いを味わうことができます。<br>使用しているチョコレートはオーガニックにこだわっています。<br>カカオは無農薬のものを仕入れるのが難しいそうなのですが、産地の方の賃金、環境問題などを含め、SDGs・フェアトレードを意識して食材の選定をしているそうです。<br>パフェは「パーフェクト」という語源に則って完璧でなければいけない、という哲学を持った林パティシエのこだわりを細部まで感じますね。<br><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/ccb8876230b747aab244c9ce2517261d/4200120_%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%90%E3%83%8A%E3%83%8A3.jpg?w=1360&amp;h=765" alt="パフェに金箔をかける様子"><br></p><p style="text-align:justify"><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/31bfe204b1e04e45a3399e65fddaf73a/4200120_10.jpg?w=1360&amp;h=765" alt="Remake easy パフェチョコレート"></p><p>最後に添えられるのはエクアドル産のテンパリングしたカカオと金箔。一口目に苦くないチョコレート本来の香りを楽しめるようにしています。</p><h4 style="text-align:justify" id="h3064415f39"><span style="color:#000000">スイーツコンシェルジュ”ツッチー”が実食</span></h4><p style="text-align:justify"><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/8a7465328854467fa05bb72c9cd67b8f/4200120_11.jpeg?w=2534&amp;h=1425" alt="パフェを食べるツッチー"></p><p>普通チョコのスイーツはずっしりと重い印象があります。カカオの風味やチョコレートの濃厚さを味わってもらいたいというものが多く、どんなに美味しくても飽きが早く来てしまい、最後には嫌になってしまう事もしばしばあります。<br>ですがここのパフェは、<strong>食べ進めるごとに変わる味わいと計算されつくした食感のコントラストで匙が止められません</strong>…！また、<strong>ペアリングのカクテルを合わせることでパフェだけで食べていた味が変化し新たに感じられる香りが加わります</strong>。<br>本来、ホットカクテルとして知られるアイリッシュ・コーヒーを冷たいアイスドリンクにアレンジ。入れ立ての酸味のあるスペシャリティコーヒーにスモーキーなウイスキーが加わり、その上に生クリームがのっています。甘みはないのにクリームのなめらかさでとても飲みやすく、パフェとの相性が最高です。</p><h3 style="text-align:justify" id="h9375d5b187"><span style="color:#000000">期間限定のパフェを食べに毎月通いたくなる</span></h3>

<p>月替わりのパフェは、季節のフルーツを活かしたものが多く生み出されています。過去には、「いちじくとカシスのモンブラン」や、「金柑と甘酒のクレームダンジュパフェ」などが提供されていました。</p><h4 style="text-align:justify" id="h45e708fedc"><span style="color:#000000">3月の限定パフェ「桜グリオットピスターシュパフェ」</span></h4><p style="text-align:justify"><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/b14382179c1c4946964775810ecbad2a/230207_013.jpg?w=3600&amp;h=2400" alt="桜グリオットピスターシュパフェ"></p><p>2023年3月の限定パフェは、シャンパンロゼと桜を使った春の風を感じるパフェ。<br>フランスでは定番というグリオットチェリーとピスタチオのマリアージュに、桜の味わいがどのような変化をもたらすのか、非常に気になりますね。</p>

<p style="text-align:center">公式ライン友だちなら会員権の抽選に応募できる</p><p style="text-align:center"><a href="https://page.line.me/537lvprj?oat__id=1508199&amp;openQrModal=true" target="_blank" rel="noopener noreferrer">友だち追加はこちらから</a></p>

<h2 style="text-align:justify" id="h4b6e4b11bd"><span style="color:#000000">会員になる方法は？会員になれる限定情報！</span></h2><p>Remake easyの会員になりたい、と思っている方のために会員になる方法をご紹介します。</p><h3 style="text-align:justify" id="h5c394a37b0"><span style="color:#000000">〈シルバー会員〉</span></h3>

<p>月会費3,000円(税込)でRemake easyがご利用いただける会員<br><strong>【特典】</strong><br>（１）「Remake easy 名古屋」または「Remake easy 渋谷」通常利用<br>（２）貸切利用<br>※通常利用の場合、会員1名様につき4名様までご同行可能（会員様含む)<br>※月額会員費にご飲食代は含まれません。<br>※シルバー会員はご購入いただいた店舗のみのご利用になります。<br>※これ以外に、CAMPFIREクラウドファンディング限定会員である〈ブラック会員〉がありますが<span style="color:#222222">2023年3月現在は</span>募集はしていません。</p>

<h3 style="text-align:justify" id="h88a28353ce"><span style="color:#000000">会員になるのは難しい？</span></h3><p>過去の募集状況からして会員権はかなり貴重なものだと言えるでしょう。<br>先着順の募集はわずか3分で完売、サイトのサーバーが落ちてしまったこともあるそう。抽選募集をした際も応募多数で、当選確率はかなり高倍率だったようです。<br>直近は不定期で数ヶ月に1度募集があるようですが、空き枠がなければ会員の募集は行われません。<br>会員のお友達がいれば一緒に店舗に行くことも可能のようですが、ここはぜひとも会員になりたい！という方は、Remake easyの公式SNSから応募してみてください。</p>

<p>公式 Twitter　　&nbsp; ：<a href="https://twitter.com/Remakeeasy_" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://twitter.com/Remakeeasy_</a><br>公式 Instagram　：<a href="https://www.instagram.com/remakeeasy/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.instagram.com/remakeeasy/</a></p>

<h3 style="text-align:justify" id="hbc69cbc0d9"><span style="color:#000000">TASTEMADE SWEETS COLLECTIONのLINEお友達限定で会員になれるチャンス</span></h3><p>今回、スイーツ情報を配信している「TASTEMADE SWEETS COLLECTIONの公式LINE」の友だちになってくださった方限定で、<strong>"ペアご招待チケットが1組2名様に当たる抽選"</strong>を行います！<br><strong>応募期間は、2023年3月15日〜31日。</strong><br>この機会に、<strong>TASTEMADE SWEETS COLLECTIONの公式LINEの友だちになって会員権をゲット</strong>しよう！<br>▶︎<a href="https://page.line.me/537lvprj?oat__id=1508199&amp;openQrModal=true" target="_blank" rel="noopener noreferrer">LINEの友だちになる</a></p><h4 id="hec17db2574">当選内容</h4><p>・「Remake easy 渋谷」または「Remake easy 名古屋」で使えるペアチケット<br>・一組2名様、お好きなパフェ1つ+ドリンク1杯（約4,950円相当）を人数分無料でプレゼント（1回）<br>・来店日含む3日以内に申し込めばRemake easyの会員になることも可能</p><h4 id="h2d8789966e">応募方法</h4><p>・TASTEMADE SWEETS COLLECTIONの公式LINEから送られてくる応募フォームに必要事項を記載して応募<br>※キャンペーン諸注意は本記事下部に記載</p><h2 style="text-align:justify" id="h91604fc56f"><span style="color:#000000">どんな人がパフェを作っているの？</span></h2><h3 style="text-align:justify" id="h4285bad616"><span style="color:#000000">パフェの監修は実力派パティシエ・林巨樹⽒</span></h3><p style="text-align:justify"><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/667e9a31a8f7480697bca1e74f33f3f6/%E6%9E%97%E6%B0%8F.jpg?w=1044&amp;h=1568" alt="林巨樹"></p><p><span style="font-size: 0.75em">©︎2021 Remake easy</span><br>代表/シェフパティシエを務めるのは、若くして渡仏、パティシエとして修業を重ね、これまでに商品開発や店舗開発まで多くの飲食事業に携わるプロデューサーとしても参画してきた林巨樹。今年の11月15日に東証グロースで新規上場したベースフード（BASE FOOD）の商品開発に関わる経験もしており、経営者としても注目される27歳。(2023年2月現在)<br>料理会の東大と呼ばれる辻調グループの専門学校で1年間学んだ後、2015年に渡仏。老舗パティスリー「Jacques」で研鑽を積んだ。約1年で日本に戻り、たねやグループ株式会社クラブハリエに入社。2018年にはルクサルドグランプレミオ2018ファイナリストパティシエとして国内3位を受賞。</p><h3 style="text-align:justify" id="h358f5ae201"><span style="color:#000000">林巨樹（はやし・おおき）氏プロフィール</span></h3>

<p><strong>肩書：</strong>Remake easy株式会社　代表取締役/パティシエ<br><strong>生年月日：</strong>1995年8月16日生まれ<br><strong>性別：</strong>男性<br><strong>出身地：</strong>千葉県佐倉市<br><br><strong>経歴：</strong></p><ul><li>2015年3月	辻調グループの専門学校を卒業</li><li>2015年10月	渡仏 アルザス地方ミュールーズの老舗パティスリー「Jacques」にて修行</li><li>2016年9月	たねやグループ株式会社クラブハリエ入社 フランス菓子専門店「オクシタニアル」勤務</li><li>2018年9月	ルクサルドグランプレミオ2018ファイナリストパティシエとして国内3位の実績</li><li>2018年12月	BASE FOODにて商品開発を始める</li><li>2019年6月	株式会社PLEIN入社アライアンス事業開発 株式会社カンカクのコーヒー事業に参画</li><li>2019年7月	「KITASANDO COFFEE」をストアマネージャーとして新規事業を立ち上げる			</li><li>2020年2月	「TAILORED CAFE」をストアマネージャーとして立ち上げる</li><li>2020年6月	ECパフェブランド「parfait×parfait」を商品開発として立ち上げる</li><li>2020年10月	食の分野でサスティナブルな事業開発を提案、サポートを行うため株式会社Brossで起業</li><li>2021年9月	「Remake easy」のプロジェクトに参画</li><li>2022年11月	「Remake easy」2店舗目に当たる「Remake easy 名古屋」のオープンに携わる</li><li>2022年現在	 2年間で10社以上の商品、事業、店舗の開発やプロデュースをした実績を誇る</li></ul>

<h2 style="text-align:justify" id="hf54f011f10"><span style="color:#000000">パフェのこだわり</span></h2><p style="text-align:justify"><span style="color:#000000">毎月通う人も多く、たくさんの人を魅了するRemake easyのパフェ。その人気の秘密は、細かなこだわりにありました。</span></p><h3 style="text-align:justify" id="hb6b9c6e5b0"><span style="color:#000000">美味しいにこだわりたいからトレンドに寄せすぎない</span></h3>

<p>多くのスイーツ店で提供されている人気パフェは、「桃」や「イチゴ」、「ぶどう」など人気のフルーツを活かしたもの。しかし、Remake easyでは金柑やびわなど、あえてパフェの主役として採用されることの少ないフルーツも用います。<br><strong>旬のものを美味しい時に届けたい。</strong><br><strong>SNSなどのトレンドに寄せすぎず、多くの人が想像しないようなメニューを届けたい。</strong><br>そういったこだわりが会員に伝わり、継続利用する方が多いのかもしれません。</p><h3 style="text-align:justify" id="he02bd81d58"><span style="color:#000000">記録に、記憶に残る体験を届けるための工夫</span></h3><p style="text-align:justify"><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/9becca988a1240388708aebc27ab38c2/4200120_13.jpg?w=1360&amp;h=765" alt="いちごのパフェにムースを絞る様子"></p><p>パフェの工夫は、味以外にもあります。<br>訪れた人が写真を撮りやすいように、5分たっても形が変わりにくい構成・形状にしているそうなんです。<br>そして、提供時にパフェがスポットライトを浴びるように、一つ一つのパフェが置かれるちょうど真上にライトがついていました。<br><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/2d352a01bd734557875466210edd0217/4200120_7.jpg?w=1360&amp;h=765" alt="パフェスプーン"></p><p style="text-align:justify"><span style="color:#000000">スプーンにもこだわりが。計算して作り上げたパフェを、一番いいバランスで食べられるように、一回ですくえる量を考えてこの大きさ・形にしているそうです。</span></p><h2 style="text-align:justify" id="he77230b572"><span style="color:#000000">なぜ会員制で住所非公開？</span></h2><h3 style="text-align:justify" id="hb82a648866"><span style="color:#000000">会員制にすることで、味にフォーカスしてパフェ作りができる</span></h3><p style="text-align:justify"><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/0acefe4b47e8462d81964055f3d8c2da/4200120_%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9.jpg?w=1360&amp;h=765" alt="パフェグラス"></p><p>数々のこだわりが施されたパフェは、会員制だからこそ実現できているんだそうです。<br>広く多くのお客さんに来てもらう一般的な形態の店だと、SNSでひきのある見た目のスイーツや、話題になっているスイーツを意識して商品開発をする必要があります。<br>しかし、Remake easyでは味を優先して、旬やこだわりを活かしたパフェの開発をしています。中には、原価率が40%を超えるパフェもあるそう。<br>会員制にすることで売り上げが安定しているので、原価のやすい食材でかさ増しをすることなく、美味しいパフェ作りに集中することができるんですね。</p><h3 style="text-align:justify" id="hef9184a56b"><span style="color:#000000">住所非公開だからこその楽しみ方がある</span></h3>

<p>Remake easyは住所非公開で、会員になるか会員に連れて来てもらわないと来店することができません。<br>住所を非公開にしたのは、アメリカの禁酒法時代にあった「スピークイージー（隠れて営業をしていた酒場）」をもじった店名からも分かるように、こっそり楽しめる、というようなコンセプトを持ってお店を開いたのがきっかけだそう。<br>実際にお店を運営する中で、その隠れ家感を楽しむ方も多く、都会の喧騒の中に突然現れる異空間に胸躍らせる方が後を絶えないことから、住所非公開の状態を維持しています。<br>住所非公開...という特別感を誘い文句にして想い人と一緒に訪れる人もいるんだとか。<br>一人で自分の好きな時間に浸れるので、甘いもの好きなことを隠している方も見つかることなくこっそり楽しむことができそうですね。</p>

<p style="text-align:center"><strong>公式ライン友だちなら会員権の抽選に応募できる</strong></p><p style="text-align:center"><a href="https://page.line.me/537lvprj?oat__id=1508199&amp;openQrModal=true" target="_blank" rel="noopener noreferrer">友だち追加はこちらから</a></p>

<h2 style="text-align:justify" id="h292ca21f4d"><span style="color:#000000">会員制パフェバーでひっそりと大人の非日常を</span></h2><p>デートや女子会に使う方もいれば、一人の時間を満喫する人も。会員制パフェバーの使用用途は様々です。<br>あなたもぜひ、こだわりのパフェとペアリングドリンクで大人なひとときを楽しんでみては？気になった方はぜひ会員になれるチャンスをお見逃しなく！</p><h3 style="text-align:justify" id="hce93d82c8a"><span style="color:#000000">店舗詳細</span></h3>

<p>所在地：東京都渋谷、愛知県名古屋※​​会員のみに公開<br>営業時間：平日17：00～24：00（L.O.23：00）、⼟⽇祝 13:00～24:00（L.O.23：00）<br>定休⽇：不定休<br>公式サイト：<a href="https://remakeeasy.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://remakeeasy.com/</a><br>※会員募集は公式Twitterならびに公式Instagramにて実施<br>公式Twitter：<a href="https://twitter.com/Remakeeasy_" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://twitter.com/Remakeeasy_</a><br>公式Instagram：<a href="https://www.instagram.com/remakeeasy/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.instagram.com/remakeeasy/</a></p>

<h3 style="text-align:justify" id="h3bb9afa410"><span style="color:#000000">TASTEMADE SWEETS COLLECTIONのLINEお友達限定になってRemake easyの招待チケットをゲットしよう！</span></h3><p>スイーツ情報を配信している「TASTEMADE SWEETS COLLECTIONの公式LINE」の友だちになってくださった方限定で、<strong>"ペアご招待チケットが1組2名様に当たる抽選"</strong>を実施。<br>この機会に、<strong>TASTEMADE SWEETS COLLECTIONの公式LINEの友だちになって会員権をゲット</strong>しよう！<br>▶︎<a href="https://page.line.me/537lvprj?oat__id=1508199&amp;openQrModal=true" target="_blank" rel="noopener noreferrer">LINEの友だちになる</a></p><h3 id="he62efa48de"><strong>キャンペーン規約</strong></h3><h4 id="h7eddcf946d"><strong>応募期間</strong></h4><p>2023年3月15日〜31日</p><h4 id="hec17db2574">当選内容</h4><p>・「Remake easy 渋谷」または「Remake easy 名古屋」で使えるペアチケット<br>・一組2名様、お好きなパフェ1つ+ドリンク1杯（約4,950円相当）を人数分無料でプレゼント（1回）<br>・来店日含む3日以内に申し込めばRemake easyの会員になることも可能</p><h4 id="h2d8789966e">応募方法</h4><p>・TASTEMADE SWEETS COLLECTIONの公式LINEから送られてくる応募フォームに必要事項を記載して応募</p><h4 id="hc240d351cb">諸注意</h4><p><span style="font-size: 0.75em">・応募いただいた方の中から厳正な抽選のうえ、当選者を決定いたします</span><br><span style="font-size: 0.75em">・応募フォームからご応募いただいた際に、TASTEMADE SWEETS COLLECTIONの公式LINEのお友だちになっていない場合は応募が無効になります</span><br><span style="font-size: 0.75em">・3月15日以前より友だち登録をしてくださっている方には、2023年3月15日〜31日の間にLINEから応募フォームが送付されます</span><br><span style="font-size: 0.75em">・3月15〜31日の間にTASTEMADE SWEETS COLLECTIONの公式LINEの友だちになってくださった方には、友だち登録時にLINEから応募フォームが送付されます</span><br><span style="font-size: 0.75em">・当選者の発表は、当選者様ご本人へのご連絡をもってさせていただきます</span><br><span style="font-size: 0.75em">・当選のご連絡は、2023年4月中を予定しております。ただし、本キャンペーンの進行その他の事情により、当選の連絡時期が変更される場合もありますのでご了承ください</span><br><span style="font-size: 0.75em">・当選の発表は、TASTEMADE SWEETS COLLECTIONの公式メールアドレス（jp-sweets-media@tastemade.jp）よりご連絡させていただきます</span><br><span style="font-size: 0.75em">・当選時、会員権を発行するためにRemake easy株式会社に当選者のメールアドレスを共有させていただきます</span><br><span style="font-size: 0.75em">・当選は抽選で行うため、先着順ではありません</span><br><span style="font-size: 0.75em">・期間中に応募できる権利は一アカウントにつき一回です。一アカウントで複数回ご応募いただきましても、当選確率に影響はありません</span><br><span style="font-size: 0.75em">・当選後、一定期間ご連絡がなかった場合は当選を無効とさせていただく場合がございます</span><br><span style="font-size: 0.75em">・当選ペアチケットには、使用期限がございます</span><br><span style="font-size: 0.75em">・応募したメールアドレスが間違っていた、ドメイン拒否設定をしているなどの理由で弊社からのご連絡が届かなかった場合は、当選を無効とさせていただきます</span><br><span style="font-size: 0.75em">・未成年の方が応募する場合は、保護者の方の同意のうえ応募ください</span><br><span style="font-size: 0.75em">・当選権利を他人に譲渡したり、金銭と交換することはできません</span><br><span style="font-size: 0.75em">・抽選方法や当選についてのお問い合わせは受け付けておりません</span><br><span style="font-size: 0.75em">・キャンペーンの内容および賞品は、予告なく変更される場合があります。</span><br><span style="font-size: 0.75em">・応募に際しての参加料は発生しませんが、応募の際にかかるインターネット接続料・通信費などは、当社では負担しかねます</span><br><span style="font-size: 0.75em">・当選者の方からいただいた賞品発送に必要な個人情報（名前、住所、電話番号等）は、当社が別途定める個人情報保護方針に従い、取り扱うものとします</span><br><span style="font-size: 0.75em">・キャンペーン期間中（集計期間も含む）に応募したLINEのアカウントを削除したり、TASTEMADE SWEETS COLLECTIONの公式LINEのお友だちを解除すると、当社が応募者の確認ができなくなるため、当選が無効となります</span><br><span style="font-size: 0.75em">・同一アカウントであることの確認が困難となるため、期間中にアカウント名を変更した場合、抽選の対象外とさせていただくことがございます</span></p><h4 id="h69a4ead4af"><strong>個人情報の取り扱いについて</strong></h4><p><span style="font-size: 0.75em">・お預かりしたお客様の個人情報は、当選の通知および当選権利付与のために利用させていただきます</span><br><span style="font-size: 0.75em">・個人情報について、協力会社に業務を委託する場合があります。（法令等により開示を求められた場合を除き、お客様の同意なしに業務委託先以外の第三者に開示および提示はいたしません）</span><br><span style="font-size: 0.75em">・お預かりした個人情報については、当社ホームページにおける</span><a style="color:#2b00ff;font-size: 0.75em" href="https://www.tastemade.jp/privacy/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">プライバシーポリシー</a><span style="font-size: 0.75em">に沿って管理させていただきます</span></p><h4 id="h9994d708a6"><strong>免責事項</strong></h4><p><span style="font-size: 0.75em">・本キャンペーンは、LINEを活用したキャンペーンです。各アプリケーションの動作環境により発生するキャンペーン運営の中断または中止によって生じるいかなる損害についても、当社が責任を負うものではありません</span><br><span style="font-size: 0.75em">・本キャンペーンはLINEを運営する会社による開催ではございません</span><br><span style="color:#1d1c1d;font-size: 0.75em">・キャンペーンについてのお問い合わせは、Remake easy株式会社宛ではなく、弊社宛にご連絡ください</span><br><span style="font-size: 0.75em">お問い合わせはメール（jp-sweets-media@tastemade.jp）またはTASTEMADE SWEETS COLLECTION公式SNSのDM（ダイレクトメッセージ）にてお受けしております</span><br><span style="font-size: 0.75em">※抽選方法や当選、賞品についてのお問い合わせはご返答しかねます</span></p>

ツッチー

ツッチーのスイーツ365日

スイーツコンシェルジュ”ツッチー”が北海道へ。札幌の夜の定番シメパフェのおすすめを紹介します！｜ツッチーのスイーツ365日


北海道の文化”シメパフェ”って？おすすめ3選もご紹介

アンバサダーコラム

<h2 id="ha4589bfc60">休日にスイーツ巡りの旅に出かけてみては？</h2><p>先日、人生で初めて、ひとり旅をしてきました。家族や友人と一緒に行く旅も楽しいですが、一人で自分の時間に浸るのもいいですよね。<br>皆さんは旅をするとき何を目的にしていますか？たいていの人は観光地を見に行きたい、名物グルメを食べたい、温泉でゆっくりしたいなど目的を決めて旅に出ますよね。僕は前々からひとり旅をするのならやってみたいことがありました。<br>それは、「食べて食べて食べまくりのグルメ旅行」です！僕は割と大食な方でして…学生時代から食べ歩きをしていたので誰かと一緒に食事をすると食べ足りないと思うこともしばしば。1つの料理やスイーツをたくさん食べたいのではなく、あれもこれもといろんなものを食べてみたい欲が強いんですよね。<br>だから<strong style="background-color:#f7dbdf">今回の旅では、なんの気兼ねもなく心行くままに食べてきました。これから、その中で楽しんだシメパフェ巡りについてレポート</strong>していきます。</p><h2 id="hc8b5b67dee">シメパフェとは？</h2><p>「シメパフェ」は、その名の通り、飲んだ後や食事をした後など、一日の最後を締めくくるパフェのことです。東京でも締めにラーメンを食べるという話はよく聞きますが、北海道、特に札幌では海鮮やジンギスカンなどの食事を楽しんだ後にパフェを食べるのが文化として根付いています。<br>シメパフェの文化は札幌に昔から存在していたそうですが、<strong style="background-color:#f7dbdf">2015年ごろから本格的に流行り出し、全国的に知れ渡って</strong>きました。<br>その仕掛け人となったのはバーチャルアイドルでお馴染みの「初音ミク」を生んだ「クリプトン・フューチャー・メディア株式会社」だと言われています。クリプトン社が札幌でカフェを展開する際に店舗の宣伝も兼ねて他店と協力し、札幌のパフェをアピールして盛り上げたようです。</p><h2 id="hab4fc672b6">シメパフェの先駆者！狸小路の人気シメパフェ店「イニシャルサッポロ（INITIAL）」</h2><h3 id="h544b14f121">東京の表参道や中目黒にも進出した人気店</h3><p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/b479b1ed19714b8a8da24f975e308e8f/4200123_2.jpg?w=1360&amp;h=765" alt="イニシャルサッポロ"><br>イニシャルサッポロ（INITIAL）があるのは、狸小路5丁目にあるＦ.DRESS五番街ビル。入ってすぐのエレベーターで上がると、2階のワンフロア全体がお店になっていました。<br><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/1bbb6739c12646808d5dcb446b8fdbb1/4200123_3.jpg?w=1360&amp;h=765" alt="イニシャルサッポロ店内"><br>内装はコンクリートの打ちっぱなしの壁に、黒く輝くシャンデリア風の照明が照らしています。家具も木目調を基調としていて、シックでモダンな雰囲気がオシャレです。<br><strong style="background-color:#f7dbdf">シメパフェの先駆者的な存在で、人気のため東京の表参道や中目黒にも進出</strong>しています。</p><h3 id="hee036d5429">「お酒とデザートのマリアージュ」がコンセプト</h3>

<p>自家製カクテルなど写真映えするメニューが数多くあるお店ですが、<strong style="background-color:#f7dbdf">季節のフレッシュなフルーツを使ったメニューが人気</strong>ということなので、たくさんのいちごと3種類のソフトクリームを楽しめる「いちごづくし」を注文してみました。<br>360度どこを見てもいちご！高さがあるので、高級感も感じられます。中央には北海道牛乳、濃厚ピスタチオ、チョコレートの3種類のソフトクリームが入っています。甘酸っぱいいちごとミルキーで濃厚なソフトクリームとの相性が抜群でした！</p><h3 id="h1c15dc11f3">夜じゃなくてもパフェは楽しめる</h3><p>実際に訪れてみると、札幌、特にすすきの駅の周辺は夜の街のイメージが強いのかなと感じました。ほとんどの飲食店は夕方からの営業で、早くてもお昼の12時からというのが基本のようでした。<br><strong style="background-color:#f7dbdf">シメパフェは名前の通り、夕飯や夜の飲み会の後に食べるのが一般的であるため、パフェをメインに提供しているお店のほとんどが夕方からの営業のよう</strong>です。<br>お酒を嗜める歳であれば時間なんて関係ないのかもしれないですが、特に観光客や若い方は知らない街を夜に出歩くのは少し怖いと感じるんじゃないでしょうか。<br><strong style="background-color:#f7dbdf">イニシャルサッポロ（INITIAL）は土日平日関係なく15:30からの営業なのでそういった心配なくパフェを楽しめるのもおすすめ</strong>です。<br>ちなみに、20歳以上じゃないとシメパフェは食べれないの？なんて思う方も少なからずいるかもしれませんが、そちらもご心配なく。</p><h3 id="hb0d8f13a2d">店舗情報</h3>

<p>店舗名：<strong>イニシャルサッポロ（INITIAL）</strong><br>住所：北海道札幌市中央区南３条西５丁目３６−１ Ｆ.DRESSビル 2F<br>営業時間：15:30〜24:00(L.o23:30)<br>日曜祝日：15:30〜23:00(L.o22:30)<br>定休日：なし<br>公式instagram：<a style="color:#0186ab" href="https://www.instagram.com/initial_sapporo/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><u>https://www.instagram.com/initial_sapporo/</u></a></p>

<h2 id="hc1cf4ae46e">並んでも食べたい！札幌シメパフェブームの火付け役「パフェ、珈琲、酒、佐藤」</h2><h3 id="h8c9e496c6c">素材にこだわったパフェと珈琲と酒の店</h3><p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/bf0a2d2819164b799e7ecd71c0e85111/4200123_5.jpg?w=1360&amp;h=765" alt="パフェ、珈琲、酒、佐藤　店先"><br>「パフェ、珈琲、酒、佐藤」は、狸小路1丁目のアーケード横にあるL字街にひっそりと佇んでいます。初めて行ったのでマップを見ても最初どこにあるか少し迷いました。<br>店内は撮影がNGでしたので写真はありませんが、カウンター6席と小上がりのテーブル席が16席ありました。紺色の座布団にはお店のロゴでしょうか。さくらんぼのマークが中央に付いていてとても可愛らしいです。</p><h3 id="hd10668e129">ネルドリップの珈琲、パフェとの相性を考えたお酒などが並ぶ</h3>

<p>珈琲はネルドリップで丁寧に抽出、雑味がなく美しい透明感が特徴。注文した本日の珈琲は名前の通り日替わりで豆が変わるコーヒーです。ドリンクメニューはスパークリングワインなど厳選した酒も多彩。自家製ピクルスやスパイスにこだわったカレー、果物と生クリームたっぷりのフルーツサンドなど、おつまみや軽食メニューも揃っていました。</p>

<p>気になるメニューがたくさんある中、<strong style="background-color:#f7dbdf">僕が注文したのは18時以降に提供の「珈琲と赤果実〜黒胡椒のラングドシャを添えて〜」</strong>。<br>コロンビアベースとモカの2種類のコーヒーのアイスが乗っているのが特徴で、酸味のあるベリーが合わさっています。コロンビアベースのコーヒーアイスは、深く焙煎したコーヒー豆で作ったコクがあり、苦みも感じられる味わい。よく見ると細かいコーヒーの粒子が見えます。モカアイスは焙煎したコーヒー豆を丸1日牛乳につけこみコーヒーの香りだけを移しています。<strong style="background-color:#f7dbdf">見た目は白いミルクアイスなのに食べるとスッキリとした甘さの中に確かにコーヒーの香りを感じられ</strong>、余韻にひたることができます。<br>アイスの下にはすっきりとした後味の、ミックスベリーのジュレや、ザクザクの食感が楽しいシリアル。黒胡椒がアクセントになったラングドシャは甘くなった口の中をリセットしてくれるようで、最後まで美味しくいただけました。</p><h3 id="hf400456e18">予約不可、夜は平日でも行列必至</h3><p>2016年3月のオープン以来、多くのメディアに取り上げられたこのお店は札幌の中でもかなりの人気店。平日でも20時ごろは長蛇の列になります。<br><strong style="background-color:#f7dbdf">予約もできないお店のため、待たずに入りたいのであれば開店の18時もしくは22時以降に行くのがおすすめ</strong>です。<br>土日は13時からの営業ということで日によっては材料がなくなってしまうため、整理券の配布なども行われているそうです。確実に行くなら早め早めがベターですね。</p><h3 id="hb0d8f13a2d">店舗情報</h3>

<p>店舗名：<strong>パフェ、珈琲、酒、佐藤</strong><br>住所：北海道札幌市中央区南２条西１丁目６−１ 第3広和ビル 1F<br>営業時間：[火曜～木曜]　18：00～24：00（LO23：30）<br>[金曜]　18：00～25：00（LO24：30）<br>[土曜]　13：00～25：00（LO24：30）<br>[日曜・祝日］　13：00～24：00（LO23：30）　　　　　　　　<br>＊混雑の場合はLO前に入店受付を終了する場合がございます。<br>定休日：不定休<br>公式HP：<a style="color:#0186ab" href="http://pf-sato.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><u>http://pf-sato.com/</u></a></p>

<h2 id="h5bf44020c7">パフェテリアパルの姉妹店！「夜パフェ専門店 ななかま堂」</h2><h3 id="ha0ca64dc4e">珍しい和テイストの夜パフェ屋さん</h3><p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/ef8d40b7c5ae4ce782f0e52e053e743c/4200123_8.jpg?w=1360&amp;h=765" alt="夜パフェ専門店 ななかま堂"><br>「夜パフェ専門店 ななかま堂」は<strong style="background-color:#f7dbdf">2021年夏からSNSを中心に大きな話題となった自販機で買える「ショートケーキ缶」を開発したことで有名な株式会社GAKUが運営している「パフェテリア パル」の姉妹店</strong>です。</p>

自動販売機で買える売り切れ続出の「ショートケーキ缶」を入手！味やオンラインでの購入方法などをご紹介

見かけは飲み物？噂のショートケーキ缶をお取り寄せ！味・店舗は？

<p>場所は、南4条西5丁目の第4藤井ビルの2階にあります。居酒屋やスナックなどのテナントが入る赤レンガの建物の中にあるので、知っていないとほんとにここにあるの？と思ってしまうようなところにありました。</p><h3 id="h8686ae3e5f">平日夜でも行列。満席時には整理券を</h3><p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/0a669ea6fc23454b93b70aa8b26f3485/4200123_9.jpg?w=1360&amp;h=765" alt="夜パフェ専門店 ななかま堂 暖簾"><br>エレベーターを上がるとすぐ目の前にお店があり、平日の20時ごろでも4組ほどが待っていました。行列ができることが多いこのお店では、満席の際には他の店舗の邪魔にならないように店先の発券機で整理券を発行して待ちます。今の季節は夜でも問題なく待てる気温ですが、雪が降るような季節に室内で待てるのは嬉しいポイントですね。<br>少し話は脱線しますが、この発券機、少し古いのかとても反応が悪くてうまく押せずに困っていたら後ろで並んでいた女性2人が助けてくださいました。ひとり旅で心細い時に親切に接してもらえたのが嬉しかったです。小さなことかもしれませんがこういったことだけでも北海道にまた来ようと思えますね。</p><h3 id="h4d8dc7c243">落ち着いた雰囲気がデートにもぴったり</h3><p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/35de4fac2f7649f597fc3f65db6a3761/4200123_10.jpg?w=1360&amp;h=765" alt="夜パフェ専門店 ななかま堂 並んだお酒のボトル"><br>店内は約20席。和の雰囲気で統一された空間で落ち着いた照明と和風の小上がりが特徴的。カウンターには日本酒が並び、<strong style="background-color:#f7dbdf">パフェとセットでお酒も楽しめます</strong>。夜が更ければ、より一層大人の雰囲気になるのでカップルのお客さんも多く見受けられました。<br>ちなみに店内は写真NGというわけではなかったのですが、とても混雑していたので他のお客さんの顔を写さず撮るのが難しく、こちらも店内全体の写真は控えさせていただきました。<br>常時6種類ほどのメニューが用意されており、そのほとんどが旬のフルーツを使った期間限定のメニューたち。<strong style="background-color:#f7dbdf">今回は初めての来店ということなので通年メニューの人気パフェ「お茶目なすずらん～return of happiness～」を</strong>いただきました。</p><h3 id="h62da25abc7">すずらんがモチーフのお茶目なパフェ</h3><p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/609a333f2a9149aa8441c1623171e1e3/4200123_11.jpg?w=1360&amp;h=765" alt="夜パフェ専門店 ななかま堂 カード"><br>北海道の初夏を代表する花「すずらん」をモチーフに制作されたパフェ。運ばれてくるとスタッフの方がコンセプトやイメージを説明してくださいます。それと一緒にパフェを構成が書かれているカードもくれるので、それぞれのパーツを確認しながら味わうことができますよ。</p>

<p>パフェ上部に刺さった葉っぱの形をした抹茶のラングドシャにパールクラッカンと呼ばれる白い粒状のチョコレートですずらんが表現されています。<br><strong style="background-color:#f7dbdf">中央の抹茶ジェラートはとても濃厚で香り高く、下の方にあるジュレには石川県金沢市の「加賀棒茶」の一番茶（新茶）の茎の旨味を損なわないよう浅く焙じたものを使用しているなど、お茶をふんだんに使ったパフェ</strong>になっています。お茶の風味が爽やかなのでお酒と合わせたり、締めに食べたくなる理由がとてもよくわかる味わいでした。</p><h3 id="hb0d8f13a2d">店舗情報</h3>

<p>店舗名：<strong>夜パフェ専門店 ななかま堂</strong><br>住所：札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階<br>営業時間：日～木　18：00～24：00（LO23：30）<br>金・土・祝前日　18：00～26：00（LO25：30）<br>（全てL.O30分前）<br>定休日：不定休<br>公式HP：<a style="color:#0186ab" href="https://risotteria-gaku.net/category/parfait/nanakamadou" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><u>https://risotteria-gaku.net/category/parfait/nanakamadou</u></a></p>

<h2 id="h9d60010ed3">札幌でシメパフェ文化を体感してみては？</h2><p>今回の旅では、海鮮丼とラーメン、タルトにパフェ3個を食べてきました。とても充実した日々だったので、これからはお家に引きこもりがちの自分を脱却していろんなところに旅をしてみようと思います。みなさんも札幌に行く機会があれば、今回のシメパフェを参考にしてもらえると嬉しいです♪<br>余談ですが、今回3つのお店でパフェを食べて個人的に疑問に思ったことは札幌のパフェにはなぜか受け皿が無い。コースターや紙が敷いてあったりはしたのですが、皿に乗って出てくることはありませんでした。些細なことではありますが造形が凝ったものが多いので、崩さず食べるのが難しくてポロポロと落としてしまったりアイスが溶けてくると少し焦りました。何か、理由はあるのでしょうか。北海道はまだまだ謎が多いです。<br>※お店の情報は、記事掲載時のものです。</p>

児玉寿瑞奈

チョコレートは人生です。

チョコレートを愛しチョコレートのセレクトショップを運営しているチョコ係が、暑い日でも食べたいおすすめのチョコパフェをご紹介。2022年もチョコパフェについて執筆いたしましたが、2023年も様々なパフェをご紹介いたします。｜チョコレートは人生です。

【2023年】チョコレートパフェ7選！

チョコレートを愛しチョコレートのセレクトショップを運営しているチョコ係が、おすすめのチョコパフェをご紹介。チョコレート専門店から、会員制パフェバーのパフェまで、注目パフェが目白押し！｜チョコレートは人生です。

チョコマニア絶賛！一度は食べたいチョコパフェまとめ

<h2 id="h87a7a3bb85"><span style="color:#000000">チョコレート専門店が作る正真正銘のチョコレートパフェ</span></h2><h3 id="h1b4b28fa2d"><span style="color:#000000">「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」ミニパフェ　ソフト　エキゾティック</span></h3>

<p><span style="color:#000000">まずはじめは、</span><strong style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">チョコ好きの皆様にはお馴染み</strong><span style="color:#000000">のフランスのショコラトリー、ラ・メゾン・デュ・ショコラのパフェ「</span>ミニパフェ ソフト エキゾティック<span style="color:#000000">」をご紹介いたします。</span><br><span style="color:#000000">夏の時期限定のものではありますが、とても濃いカカオの風味を感じられる濃厚なソフトクリームが主体となったトロピカルマンゴーのパフェ。グラノーラが入っていて食感も良く、甘酸っぱいパッションフルーツとマンゴーのソースで南国気分を味わえます。上に乗っているマカロンはその場で選んでトッピングできるので、何度か行って組み合わせを楽しむのもおすすめです！</span></p>

<p><span style="color:#000000">店舗詳細</span><br><span style="color:#000000">ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店</span><br><span style="color:#000000">住所：東京都千代田区丸の内3丁目4-1 新国際ビル1F</span><br><span style="color:#000000">TEL：03-3201-6006</span><br><span style="color:#000000">営業時間：11:00〜-20:00</span><br><span style="color:#000000">公式HP：</span><a style="color:#1155cc" href="https://www.lamaisonduchocolat.com/ja_jp" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.lamaisonduchocolat.com/ja_jp</a></p>

<h3 id="h9e6fa75794"><span style="color:#000000">「oN CHOCOLATE」チョコレートパフェ</span></h3><p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/33d93df2395d437386f4101d2333680e/4210416-3.JPG" alt=""><br><span style="color:#000000">「oN CHOCOLATE（オンチョコレート）」は長野県、湯田中初のチョコレート専門店としてオープンしました。</span><strong style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">「YUDAMAKA BREWERY COMPLEX U」という、ビール×食×温泉の体験観光施設内</strong><span style="color:#000000">に工房をもち、チョコレートを手作りしているお店です。こちらの施設内にカフェが併設されており、oN CHOCOLATEの「チョコレートパフェ」をいただくことができます。一緒に提供される温かいチョコレートソースをかけながら、パフェの1番上のプレートを溶かしていきます。チョコレートのサブレやグラノーラなど約10種ほどのパーツからできていて、飽きずに最後まで食べすすめられます。</span><br><span style="color:#000000">こちらの施設内には足湯やお土産ものを購入できるコーナーなどもあって、チョコレート以外にもたくさん楽しめます！</span></p>

<p><span style="color:#000000">店舗詳細</span><br><span style="color:#000000">oN CHOCOLATE（オンチョコレート）</span><br><span style="color:#000000">住所：長野県下高井郡山ノ内町佐野2578-1&nbsp; YUDANAKA BREWERY COMPLEX U 1階</span><br><span style="color:#000000">TEL：0269-33-4511</span><br><span style="color:#000000">営業時間：10:00〜17:00</span><br><span style="color:#000000">公式HP：</span><a style="color:#1155cc" href="https://on-choco.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://on-choco.jp/</a></p>

<h2 id="h11acb7931e"><span style="color:#000000">老舗喫茶店や洋食屋、サロンの絶品パフェ</span></h2><h3 id="hfa41d3dc8f"><span style="color:#000000">「和光 ティーサロン」チョコレートパフェ</span></h3>

<p><span style="color:#000000">銀座和光本店のすぐ裏側にある、和光のティーサロン。</span><strong style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">銀座の街を眺めながらゆったりとした時間を過ごすことができます。</strong><br><span style="color:#000000">こちらでは、果物を使った季節ごとのパフェもとても有名ですがティーサロン開店当初から変わらず提供され続けているのが「チョコレートパフェ」です。通年いただけるこのパフェは、銀座で美味しいチョコレートパフェが食べたくなった時にはここに行けば必ずあるという安心感さえ与えてくれます。</span><br><span style="color:#000000">上に乗った、チョコレートでできているお花から食べ進めます。崩しながら、下にあるパーツと混ぜながら、こぼさないように慎重に・・・。</span><br><span style="color:#000000">チョコレートアイスやクリーム、生クリームなど次から次へと様々な味があらわれます。中には薄い円盤状のチョコレートがあり、それぞれの層が混ざらないように保たれています。ラム酒でフランベした小さくカットしたバナナが入っていたり、ピスタチオ、松の実、アーモンドがザクザクと入っていたり夢中になって食べていると大きなパフェなのですが、あっという間に食べ終わってしまいます。</span></p>

<p><span style="color:#000000">店舗詳細</span><br><span style="color:#000000">和光 ティーサロン</span><br><span style="color:#000000">住所：東京都中央区銀座4丁目4−8　和光アネックス2階</span><br><span style="color:#000000">TEL：03-5250-3100</span><br><span style="color:#000000">営業時間：10:30〜19:00</span><br><span style="color:#000000">公式HP：</span><a style="color:#1155cc" href="https://www.wako.co.jp/store_information/main/annex/teasalon/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.wako.co.jp/store_information/main/annex/teasalon/</a></p>

<h3 id="h7ca9f371b9"><span style="color:#000000">「名曲・珈琲 新宿 らんぶる」チョコレートパフェ</span></h3><p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/ba10b79bbe0e4fc7b9713d30d0a11e4a/4210416-5.JPG?w=3024&amp;h=4032" alt="らんぶる画像"><br><span style="color:#000000">昭和25年に開店した新宿にある老舗の喫茶店、らんぶる。新宿の雑踏から店内に入り階段を降りると地下に大きな空間が広がり、高い天井やテーブル、椅子など空間の全てが昭和の薫りをまとっています。その中でいただける「チョコレートパフ」は、現代のおしゃれなものとはまた別の風格を漂わせる、</span><strong style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">昔ながらの日本の喫茶店のパフェ</strong><span style="color:#000000">です。</span><br><span style="color:#000000">チョコレートソース、バナナ、みかん、バニラのアイスクリーム、コーンフレーク、そしてたっぷりの生クリーム。見た目もですが、食べた瞬間に昭和にタイムスリップしてしまうようなそんな懐かしさでいっぱいの味わいです。たまにはこんな昔ながらのパフェを味わってみてください！</span></p>

<p><span style="color:#000000">店舗詳細</span><br><span style="color:#000000">名曲・珈琲 新宿 らんぶる</span><br><span style="color:#000000">住所：東京都新宿区新宿3-31-3 地下1階</span><br><span style="color:#000000">TEL：03-3352-3361</span><br><span style="color:#000000">営業時間：9:30～18:00</span></p>

<h3 id="h8b3add585a"><span style="color:#000000">「資生堂パーラー」チョコレートパフェ</span></h3><p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/687663bef0b44841b4dfca05993a59f0/4210416-6.JPG?w=3024&amp;h=4032" alt="資生堂パーラー パフェ"><br><span style="color:#000000">1902年にアイスクリームやソーダ水を販売するお店として創業。1928年に本格的な西洋料理店としてオープンして以来、伝統的で美しいお料理やスイーツが楽しめる資生堂パーラー。そんな</span><strong style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">資生堂パーラーでいただけるのが、この美しい「チョコレートパフェ」</strong><span style="color:#000000">。</span><br><span style="color:#000000">シンプルな構成ながらもそれぞれのパーツが美味しくて体の中にスッと馴染んでいくような感覚。店内の内装も落ち着いていて上質なものを、美しい空間で味わえる幸福感に包まれます。バナナや生クリーム、チョコレート、ダンテル、アーモンドライスなどが入って食べ応えはしっかりありつつも、スッキリとした後味です。</span></p>

<p><span style="color:#000000">店舗詳細</span><br><span style="color:#000000">資生堂パーラー 銀座本店レストラン</span><br><span style="color:#000000">住所：東京都中央区銀座8-8-3　東京銀座資生堂ビル4階・5階</span><br><span style="color:#000000">TEL：03-5537-6241</span><br><span style="color:#000000">営業時間：11:30〜21:30</span><br><span style="color:#000000">定休日：月曜日（祝日の場合は営業）</span><br><span style="color:#000000">公式HP：</span><a style="color:#1155cc" href="https://parlour.shiseido.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://parlour.shiseido.co.jp/</a></p>

<h2 id="h5f7dbaef7d"><span style="color:#000000">老舗ホテルで食べられるクラシカルなパフェ</span></h2><h3 id="h78a93124ed"><span style="color:#000000">「ホテルニューグランド　コーヒーハウス　ザ・カフェ」チョコレートパフェ</span></h3><p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/d58311bc88114e1a94a3b5d97a0e5bff/4210416-7.JPG?w=3024&amp;h=4032" alt="ホテルニューグランド　パフェ"><br><span style="color:#000000">横浜にある伝統を現代に受け継ぐクラシックホテル、ホテルニューグランド。関東大震災で壊滅的な被害を受けた横浜市の中で、横浜市復興計画の一環として官民一体となって建設されたホテルです。</span><br><span style="color:#000000">ホテルニューグランドといえば、ドリアやプリンアラモードの発祥の地として有名ですが、</span><strong style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">「チョコレートパフェ」も半世紀にわたり提供され続けている人気のメニュー</strong><span style="color:#000000">です。高さがしっかりとあって存在感があります。生クリームやバニラアイス、チョコレートソースの他にサクサクとした食感のメレンゲが中に忍ばせてあります。ミニサイズのパフェもありますので、お食事と一緒に楽しむのもおすすめです。シーフードドリアやナポリタンはもちろん、オニオングラタンスープなども絶品です。</span></p>

<p><span style="color:#000000">店舗詳細</span><br><span style="color:#000000">ホテルニューグランド コーヒーハウス ザ・カフェ</span><br><span style="color:#000000">住所：神奈川県横浜市中区山下町10番地 本館1F</span><br><span style="color:#000000">電話；045-681-1841</span><br><span style="color:#000000">営業時間：10:00〜21:30</span><br><span style="color:#000000">公式HP：</span><a style="color:#000000" href="https://www.hotel-newgrand.co.jp/the-cafe/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.hotel-newgrand.co.jp/the-cafe/</a></p>

<h3 id="h0bb0f20350"><span style="color:#000000">「富士屋ホテル　レストラン・カスケード」チョコレートナッツサンデー</span></h3><p><img src="https://images.microcms-assets.io/assets/a2f59157aca4438cbd69b0bc2aedc992/6fb5570277d44107a22332e8c69c82fc/4210416-8.JPG?w=3024&amp;h=4032" alt="富士屋ホテル　レストラン・カスケード　チョコレートサンデー"><br><span style="color:#000000">クラシカルなホテルつながりでもう1つご紹介いたします。</span><br><span style="color:#000000">神奈川県箱根町の宮ノ下温泉にある1878年創業の老舗ホテルです。日本初のリゾートホテルとして箱根に誕生してからもう145年が経ちます。</span><strong style="color:#000000;background-color:#f7dbdf">多くの著名人に愛された富士屋ホテルですが、こちらのレストランでは「チョコレートナッツサンデー」がいただけます。</strong><br><span style="color:#000000">昔は宴会場として使われていたとても贅沢な空間のレストラン。窓からはお庭の景色を見ることができ、反対側の壁面は箱根や富士山などが描かれた美しく大きなステンドグラスで覆われています。この空間に浸るためだけにでも箱根に訪れたい、素敵な場所です。</span><br><span style="color:#000000">チョコレートナッツサンデーは、濃厚なバニラアイスとぐるりと一周添えられたナッツ、そしてたっぷりとかけられたチョコレートソース。鈍く光る銀色の器がひんやりとしてそれがまたとても良いです。ゆっくりとした時間を過ごしたい時にぜひ。</span></p>

<p><span style="color:#000000">店舗詳細</span><br><span style="color:#000000">富士屋ホテル　レストラン・カスケード</span><br><span style="color:#000000">住所：神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下359 富士屋ホテル</span><br><span style="color:#000000">営業時間：【昼食】11:30〜15:00【夕食】17:30〜21:30&nbsp;</span><br><span style="color:#000000">公式HP：</span><a style="color:#1155cc" href="https://www.fujiyahotel.jp/meal/cascade/index.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.fujiyahotel.jp/meal/cascade/index.html</a></p>

<h2 id="h98bbd9655b"><span style="color:#000000">あなた好みのチョコレートパフェを見つけてみてくださいね！</span></h2><p><span style="color:#000000">チョコレートパフェは特別な存在です。今回は、特に空間も素敵な場所をご紹介いたしました。ぜひゆっくりとした時間を過ごしたい時に、お気に入りの本などを持ってお出かけください。</span></p>

TASTAMADEは女子会などにぴったりなかわいいインスタで流行りの、洋菓子、和菓子、ケーキ、アイスクリーム、プリンなどの2023年のトレンドスイーツをインスタやTikTokで発信中。旬なスイーツ情報や、ここでしか見れないスイーツコラムなどを紹介しています。

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